Saluzzo jouit d'une position merveilleuse, adossée à un ensemble de douces collines qui s'élèvent entre les vallées Bronda et Varaita. La ville s'étend au milieu des vergers et des vignobles fruits d'une agriculture depuis toujours favorisée par un climat tempéré.
A vingt minutes le Monviso, majestueux Roi de pierre avec ses refuges et ses pistes de ski, à 30 kilomètres Alba, territoire de la truffe et des vins renommés (comme le Barolo, le Dolcetto, le Barbaresco.) des châteaux et des manoirs moyenâgeux abritant aujourd'hui de prestigieux musées, comme la Reggia Reale de Racconigi autrefois demeure de chasse préférée de Carlo Alberto de Savoie ou le Château de la Mante avec ses fresques du moyen-âge illustrant la Fontaine de la Jeunesse . voilà la toile de fond de la ville, mais Saluzzo c'est tout ça et beaucoup plus encore:

 

Dès 1142, le petit règne du marquisat de Saluzzo a fondé son indépendance sur une habile politique d'alliances et de mariages entre France et Savoie. Sa cour, splendide et riche, nous parle à travers ses trésors gothiques tardifs symboles de ses heures glorieuses. Ses terres s'étendent comme une demi-lune courbe qui resplendit de lumières: ce sont les châteaux, les abbayes, les bourgs et les églises paroissiales. En haut, dans les montagnes les plus inaccessibles, l'enchantement secret des fresques de Elva. en bas au milieu des champs de blé, l'atmosphère spirituelle du moyen-âge de l'Abbaye de Staffarda. plus loin les châteaux de Lagnasco, Castellar, Manta et Costigliole dominant de tous coteaux la plaine aux champs labourés...